Les Poissons en Aquaponie : Le Guide Complet pour un Élevage Familial Autonome

Chapitre 1 — Le principe en 3 lignes : poissons, bactéries, légumes

L'aquaponie est le seul système d'élevage qui produit deux récoltes en même temps. Des poissons dans un bac, des légumes dans un grow-bed au-dessus, une pompe qui circule l'eau riche en nitrate. Résultat : 80 % d'économie d'eau par rapport au jardinage classique.

Les poissons produisent de l'ammoniaque. Des bactéries nitrosomonas transforment cet ammoniaque en nitrites, puis d'autres bactéries nitrobacter transforment les nitrites en nitrates. Les nitrates sont l'engrais parfait pour les plantes. Les plantes absorbent les nitrates et purifient l'eau qui retourne chez les poissons.

Mais attention : les premières 4 semaines, les bactéries n'existent pas encore. Vous devez amorcer le système avec de l'ammoniaque pur. Sans ça, les poissons meurent de leur propre pollution. Je détaille le protocole d'amorçage, les ratios et les plans de découpe dans ce guide.